이 소스 레시피는 계승하면 좋겠네요.
안녕하세요^^칸 요리사입니다.오늘은 피리 한 마늘을 사왔어요.무엇을 만드는가 하면 마늘 치킨에 나오는 새콤 달콤한 마늘 소스 있잖아요.마늘의 도구가 가득 들어 있는 소스!외국인이 보고 놀랜다는 그 마늘 소스.흐흐흐 블로그도 찾아 유튜브나 찾아서 나만의 스타일로 만들어 보았습니다.생각보다 만들기 쉬워서 여기저기 잘 맞아서(특히 기름에 튀긴 요리에 잘 맞아요.마련이 좋겠습니다.정말 너무 너무 추천합니다.
마늘로 할 수 있는 최고의 맛있는 소스를 만들었기 때문에 가장 궁합이 잘 맞는 치킨도 만들었습니다.닭 한마리를 튀기면 주방이 난리가 나겠죠!! 간단하게 닭가슴살만 사용해도 멋진 치킨을 만들 수 있어요.꿀팁 많이 담았으니 참고해주세요~{마늘소스치킨만들기} [재료] 3,4인분 닭가슴살 350g, 튀김가루: 튀김가루 2종이컵, 카레가루 2/3스푼, 고춧가루 1/2스푼, 후추 약간, 튀김반죽: 튀김파우더 크게 4스푼, 계란 1개, 물 적당량 마늘소스: 통마늘 15개 , 진간장 5스푼 , 물 4스푼 , 식초 2스푼 , 요리술 1스푼 , 물엿 4스푼 ※ 밥계량
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마늘소스 만들기.
마늘소스 만들기.
먼저 마늘소스는 물 4스푼, 진간장 5스푼, 은은한 단맛과 술의 풍미를 더해주는 요리술 1스푼, 상큼하게 식초 2스푼, 물엿 4스푼을 그릇에 넣습니다.통마늘 15개 준비해서 굵게 다져주세요.다진 마늘보다는 칼로 굵게 다진 마늘이 식감도 좋고 마늘의 풍미가 살아있습니다.통마늘 15개 준비해서 굵게 다져주세요.다진 마늘보다는 칼로 굵게 다진 마늘이 식감도 좋고 마늘의 풍미가 살아있습니다.소스볼에 넣고 골고루 섞어 냉장고에서 하루 정도 숙성하면 더 맛있고 바로 먹어도 별 상관이 없습니다.튀김가루 만들기.튀김가루 만들기.그 다음 홈메이드 튀김 파우더는 튀김가루 2 종이컵, 카레가루 2/3스푼, 고춧가루 2/3스푼, 후추 조금 넣고 골고루 섞어줍니다.반죽 만들기.반죽 만들기.튀김 반죽의 물은 튀김가루를 크게 5스푼, 계란 1개, 물을 조금 골고루 녹이고 딱딱하면 물을 조금 넣어 부드러운 농도로 맞췄습니다.닭가슴살 준비.닭가슴살 1팩 350g을 준비하여 1cm 두께 정도 비스듬히 썰어 닭가슴살을 바로 조리하면 푸석푸석해지지 않고 부드럽고 촉촉해집니다.튀김가루에 한번 코팅해줘~원단 전체적으로 바르고~원단 전체적으로 바르고~한번 튀길 정도로 튀김가루를 다시 한번 위에 발라서 폭신폭신 맛있어 보이는 비주얼 치킨컬로 만들었습니다.튀김.미리 올린 기름이 170도가 되면 닭가슴살을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기고 온도가 내려가면 불을 조금 올립니다.온도가 높아지면 불을 약하게 하면 맛있는 치킨을 만날 수 있어요~완성된 것은 소쿠리에 받쳐주면 완성!!접시에 담아~마늘소스도 넣고~닭가슴살 치킨을 마늘소스에 푹 절여 마늘을 위에 올려 먹으면 환호성이 납니다.치킨의 고소한 담백함과 톡 쏘는 마늘의 풍미가 어우러져 묻지도 따지지도 않고 맛있습니다.마늘소스를 강력히 추천합니다.쉽고 명료한 레시피 네이버 인플루언서 강셰프 구독 꾹~[네이버 인플루언서] 강 셰프 요리는 힘들다. 간단하고 간단하게~ 하지만 가족들과 한끼 식사, 술한잔의 여유는 좋네~in. naver.com아빠, 엄마가 사랑으로 키운 건강하고 맛있는 사과즙, 사과, 맛 보장!임산부와 아기 유아에게 건강한 명품 예산사과즙 110ml 50팩 : 호원농원사과즙, 임산부사과즙, 아기사과즙, 예산사과즙, 명품사과즙, 건강한사과즙, 호원농원, 사과즙마시는법, 무첨가사과주스 smartstore.naver.com#마늘소스 #마늘치킨 #마늘치킨소스 #마늘간장소스 #마늘치킨만들기 #마늘요리 #닭가슴살요리